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运动饮料,你知道多少?

2011-9-14 14:19| 发布者: 晓张| 查看: 744| 评论: 5|原作者: 晓张

摘要: 运动时,我们的身体到底流失了些什么物质?运动饮料是否能够补充这些物质? 电视里常打广告,告诉大家运动之后要喝运动饮料,这样 ...

 

运动饮料,你知道多少?

 

 

电视里常打广告,告诉大家运动之后要喝运动饮料,这样才能有效的补充营养物质。但运动饮料喝过之后,到底对我们的身体有没有起到更好的补充营养作用呢?要讨论这个问题之前,我们需要先了解运动时身体流失了哪些营养物质。首先,运动时身体会将糖分转换成二氧化碳,而这一过程需要消耗大量的水分。其次,在运动过程中,全身的肌肉及心肺等器官处于高负荷运作状态,跟高速运转的发动机一样大量发热。大家都知道人是恒温哺乳动物,为了降低温度,就需要排出大量的汗水来散热。所以当我们运动后会身体会出现缺水,具体表现是会出现头晕、身体发软、视线模糊等症状。

在我们大量流失水的同时,运动消耗也一并带走的物质还有电解质。我们每升汗液中含有钙、镁、钠、钾和氯化物,这些电解质的缺失会让你感到身体乏力、注意力无法集中,严重时还会导致抽搐。其中钠离子和氯离子的流失会造成体内电解质的不平衡,影响人体神经系统和各种生理变化。大量矿物质随汗水排出,体内电解质不平衡就会导致运动能力衰竭的症状,这个时候饮用过量的水分会让人出现头晕、恶心,全身无力的状况,医学上也称之为水中毒。这是因为运动后人体内的营养物质处于不平衡的状态,这时候饮用补充的水分,常常会直接排出体外,而不能正常的保存在身体以供使用。

从以上两点来看,运动中不光要补充水分,而且还得补充电解质,另外还需要注意提供能量的物质――糖分的流失。在运动量特别大时,肌肉内储存的能量不够,就需要从血液中摄取血糖来进行补充。血糖降低不仅会使人浑身乏力,还会影响大脑的能量供应,最直接的表现就是你可以在大白天看到满天星星,所以糖分的补充也是运动中所必需的。

现在,我们已经知道运动时人体主要消耗掉的是水分、糖分、电解质三种东西,因此体力能不能够得到恢复,就要看看运动饮料是否能让我们补充这些东西。

 

我们随便从超市中拿一瓶运动饮料的配料表来看,就会发现以下配料:水、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、食用香料、氯化钠、柠檬酸钠和磷酸二氢钾。水是配料中的基本配置,白砂糖、葡萄糖两种也不用多说,大家都知道是补充糖分的物质。至于氯化钠、柠檬酸钠和磷酸二氢钾,这是补电解质的。这样看来,水、糖分和电解质一样不少。

我们已经知道了人体运动时会流失什么,也知道了运动饮料中有些什么成份,那剩下的就是应该来分析分析两者之间的含量关系了。因为饮料中有了基本的成份,那么这些成份含量是否与我们所流失的养分成正比呢?

接下来我们来看看运动饮料中的成份含量,每100ml含能量102千焦、蛋白质0、脂肪0、碳水化合物6.0、钠43.0毫克、钾13.0毫克和可溶性固体物≧6%,其中电解质的含量大概在1.5%左右,基本与人体血液中的电解质持平,便于水分的吸收。102千焦的能量大约是25大卡(大卡路里),一小时步行大概消耗150大卡,刚好是一瓶600ml运动饮料的能量含量。不过考虑到运动时要比走路消耗的卡路里多,那也就是说30分钟~45分钟应应该喝一瓶600ml运动饮料。只有这样才可以保证身体及时得到水分、糖分和电解质的补充。从这点来看,将足球比赛半场设定为45分钟也是很有依据的。从成分和成分含量两个方面来看,运动饮料是能够补充人体运动时的体力,为你的运动提供充分保障的。

那什么样的运动饮料算是好产品呢?这还得由运动饮料中的成分含量来确定。好运动饮料的水分含量应在90%左右,糖分含量为812%,无机盐含量为1.6%左右,维生素的含量为0.2%左右(从超市中所出售的运动饮料标识来看,基本都没有将所有成分标识出来。但我们可以通过百分比来推测)。只有这些成分与人体体液相似,饮用后才能更迅速地被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质,让体液达到平衡状态。之后运动饮料还应该有一些其他附加成分,如可以促进能量消耗的维生素B系列,减少肌肉酸痛程度、缓解疲劳的维生素C,促进蛋白质合成的牛磺酸和肌醇等。值得注意的是这类饮料应该是无碳酸气(碳酸气会引起胃部的胀气和不适)、无咖啡因(咖啡因有一定的利尿作用,会加快水份的流失)、无酒精,因为这些成分可能会给大量运动后的身体带来不适感,甚至危险。

 

 

后记

哪类人群不适合饮用运动饮料

因为运动饮料中含有钠钾等电解质,高血压、心脏病患者最好不要饮用运动饮料。因为钠钾等电解质会加重血液、血管、肾脏的负担,导致血压升高,以及负荷加大,引发心脏问题。还有就是婴幼儿,因为各脏器未发育成熟,耐受不了运动饮料中的电解质和其它添加的成分。

 

 

如何饮用运动饮料

一般来讲在运动前1小时启用500ml的运动饮料,这样可以提前促进糖原合成。在运动时每隔1520分钟饮用100ml,能够补充糖分、提高运动能力。运动后1小时内再饮用500ml,则能恢复体力。

以上饮用方法只是理论上的方法哈。但真正在运动当中恐怕也不能完全照这个方法来整。一是费用上可能要超标。二来运动当中谁还记得住每1520分钟喝100ml呀。

 

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最新评论

晓张 2011-9-16 21:48
你现在喝不得哈。
小索 2011-9-16 20:00
好喝就对了。。。。。。。。
晓张 2011-9-14 15:15
生活中的概念太多了,有些是真的,有些是炒的,我们要懂点才行。
晓张 2011-9-14 15:14
所有很难,基本的成份有就不错了。
petoVo 2011-9-14 14:38
从超市中所出售的运动饮料标识来看,基本都没有将所有成分标识出来。但我们可以通过百分比来推测.国内的,就别指望标识这么详细了。不知国外的饮料成份会不会详细标出呢?

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