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楼主: 小索

晚餐晚餐----不定时更新哈。。。

小索

@小索说

16楼

发表于 2009-2-11 19:55:00 |只看该作者

2月11日
貌似又是周末和元宵。。几天没在家吃了。。今天终于又开伙咯。。。
蒜苗回锅肉。。
用妈妈做的豆瓣炒的。。味道就是不一样。嘎嘎。。
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烟熏野猪腊肉。。。过年的时候亲戚送的。。。味道之84。。
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芽菜虾皮煎蛋。。不过好像没得好好看。。
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白菜汤。。。。

薇e

17楼

发表于 2009-2-11 21:33:00 |只看该作者

那个腊肉哦,安逸哦

小索

@小索说

18楼

发表于 2009-2-13 13:02:00 |只看该作者

2月12日
烧什锦，第一次烧这个东西。。。好像水多了点。。。
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酸辣土豆泥。。。加了野山椒和酸菜，泡姜，味道确实要鲜的多。。。
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继续白菜头汤。。因为回家的时候妈妈拿了2大捆白菜头给我们。。以致于到现在还有一小半。。。绝对无污染，原生态的。。哇咔咔。。
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还是继续烟熏野猪腊肉。。。终于要吃完了。。。
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小索

@小索说

19楼

发表于 2009-2-16 19:50:00 |只看该作者

2月16日
茶树菇烧肉
材料们。。香料若干，姜一块。。黄冰糖一拓
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五花肉，去血水，切成块块
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成品。。。

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小索

@小索说

20楼

发表于 2009-2-16 19:59:00 |只看该作者

炒豆苗。。

菜头汤。。终于吧剩下的白菜头洗白了。。
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香肠。。。我妈做的。之84.。。
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拌儿菜。。。伊藤买的。。将就，
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全家福。。。那拓腊肉也终于洗白了。。。。
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挨球喔你几个

21楼

发表于 2009-2-19 13:18:00 |只看该作者

口水。。。

小索

@小索说

22楼

发表于 2009-2-19 19:27:00 |只看该作者

2月18日

拌折耳根。。。难得弄盘拌菜。。。

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蒜苔肉丝。。。

豌豆尖煎蛋汤。。

还有个剩菜。。。就没照了。。。。

小索

@小索说

23楼

发表于 2009-2-19 19:27:00 |只看该作者

2月19日
麻辣牛肉干
这个来写哈做法。。。
牛肉一斤，去血水
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准备的佐料。。。偶这个马大哈。一直觉得屋头还有芝麻。。结果把厨房翻遍了都没找到起。。。失败。。
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去了血水的牛肉，切成牛肉条。。用料酒码10多分钟
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倒油。。一定要多。。。淹过牛肉，把水分榨干。。
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榨干后的牛肉，。。捞出来，。。
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油也倒出来，留小部分。。下大蒜泥。。
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炒出香味下豆瓣。。。
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然后下香料一起炒。。。。再把牛肉倒进切。。。起锅前放辣椒花椒面，鸡精，白糖。。。和匀了就起锅。。。。
要是有芝麻就好看了。。。。下次一定要记到起。。。。
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小索

@小索说

24楼

发表于 2009-2-19 19:43:00 |只看该作者

蘑菇圆子汤

土豆烧排骨。。

这些多简单的就不写了。。。还有昨天有一半折耳根没有拌，今天就拌起一起洗白了。。。。

小索

@小索说

25楼

发表于 2009-3-2 22:33:00 |只看该作者

2月24日
我来面壁的。。。N多天没在家吃饭了。。这日子过的啊。。。。。。。
吧之前的补起。。
回锅肉
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白灼虾。。。我最喜欢整这个了。。简单又好吃。。。
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春芽煎蛋。。。春芽这几天才贵哦。。。25一斤。。。可以买2斤肉了。。。。还好这个东西用的不多。。
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LG买的拌白肉。。。有点偏咸了。。
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豌豆尖汤。。。莫的技术含量的。。汤熟就吃。。
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来个全家福。。。。。。
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小索

@小索说

26楼

发表于 2009-3-5 21:47:12 |只看该作者

本帖最后由小索于 2009-3-5 13:49 编辑

海鲜汤娃娃菜。。。把那天的汤汤整出来煮菜。。。那个鲜啦。。。

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烟熏猪舌。。

拌折耳根。。。

猪肚菌肉片。。。

全家福。。。。

小索

@小索说

27楼

发表于 2009-3-5 22:05:08 |只看该作者

2009.3.5

干锅排骨。。。。

想起屋头还有点排骨在冰箱头。。。干脆买了点素菜，整个排骨算了。。。想了半天。。整个干锅排骨来吃哈喃。。。

于是。。开始咯。。。

材料们。。。豆瓣是妈妈做滴。。。。
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用料酒，酱油，姜蒜及香菜根把排骨码起。。。。
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这个菜肯定少不了土豆三。。。
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青菜头。。。

青菜叶子。。一起整了。。
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香菜，芹菜及小葱

20分钟过后就下油锅。。。油一定要多。。。偶把排骨分成2次炸的。。。

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炸成这个颜色的时候。。。就可以起锅咯。。
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然后炸土豆。。。。之前炸排骨的时候上面有些香料。。油不是那么透咯。。。
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炸青菜头。。。青菜叶子喃。。过一哈油断生就可以了。。。
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蔬菜和排骨都炸好以后。。。开始炒料了。。。先下干的。。炒出香味再下豆瓣继续炒。。
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然后炒出豆瓣香味，就把排骨蔬菜这些全部倒进切翻炒。。那个累啊。。。

起锅前放芹菜，鸡精，白糖，辣椒面。。。

出锅咯。。撒起香菜就可以吃咯。。。。哦也，。。
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再来个素菜，清炒茼蒿
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白水娃娃菜

收工。。。。。。。。

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薇e

28楼

发表于 2009-3-5 22:42:41 |只看该作者

干锅~~~看得我流口水

老火

小火火

29楼

发表于 2009-3-6 16:38:10 |只看该作者

饿了{:1_62:}

小索

@小索说

30楼

发表于 2009-4-13 19:52:50 |只看该作者

4.13

不是我懒。。。其实也是懒。。。懒的来没拍照咯。。。。主要是觉得莫的拍头。。。最近大部分时间都是整的很一般的家常菜。。比如回锅肉之类的。。。。就懒的拍咯。。。。

今天。。不对。。。应该是昨天。。偶买的烹饪书到咯。。。。。看的心痒肺痒的。。整了盘红烧肉。。。。我还整了绍子蒸蛋的。。。结果表的PP遭我删了还是咋个的。。。。就是不在了。。。偶那个气啊。。。最好吃的就是那个蛋了。。绍子也是专门炒的。。。555555.。。。。。。。

发PP咯。。。

红烧肉啊红烧肉。。。

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清炒蒜苔。。。。

莴笋汤汤。。。。。。。
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绍子蒸蛋啊。。。。。。。。。。。55555555555555555

杀割。。。。。。。。

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