麻辣牛肉干这个来写哈做法。。牛肉一斤，去血水 准备的佐料。。。偶这个马大哈。一直觉得屋头还有芝麻。。结果把厨房翻遍了都没找到起。。。失败。。。 去了血水的牛肉，切成牛肉条。。用料酒码10多分钟。。。。。 倒油。。一定要多。。。淹过牛肉，把水分榨干。。。 榨干后的牛肉，。。捞出来，。 油也倒出来，留小部分。。下大蒜泥。。 炒出香味下豆瓣。。 然后下香料一起炒。。。。再把牛肉倒进切。。。起锅前放辣椒花椒面，鸡精，白糖。。。和匀了就起锅。。。。要是有芝麻就好看了。。。。下次一定要记到起。。。 蘑菇圆子汤 土豆烧排骨。。 这些多简单的就不写了。。。还有昨天有一半折耳根没有拌，今天就拌起一起洗白了。。。