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日志

家庭煲煲之鲫鱼汤菇菇宴

已有 834 次阅读2009-11-19 20:28

话说今天起来的时候。。。一看那个天哦。。。。。。黑区麻控的。。。。。。又是个霉戳戳的下雨天。。。。好久才热火的起来嘛。。。。继续说这个生计问题。。。昨天吃了排骨煲。。今天不可能又整三。。。。我研究个新花样出来整。。。。所以。。。就有了我们今天的-----------华丽丽的鲫鱼汤菇菇宴。。。其实就是个菌子汤锅。。。。然后我给你们说哈咋个整的。。。  底料。。。啥子花椒。。胡椒。。鸡精。。。盐巴。。。姜。。。葱。。香叶。。乱七八糟的。。都适量嘛。。。还有些啥子可以加的。。都可以自由发挥。。。 鲫鱼2条。。。表死不瞑目嘛。。。。先吧炒锅烧热。。。倒油。。。吧鲫鱼拿进切炸一哈。。。油也适量嘛。。。不然等哈汤油乎乎的不好喝了。。。炸过的鲫鱼煮出来的汤就要白些。。。炸好以后,调入高汤。。。我就用的是骨头汤。。慢慢熬。。。有童鞋肯定要问咋个汤锅头没有看到鲫鱼的pp喃。。。鲫鱼偶已经放到砂锅了。。免得在汤锅头碍事。。。。。。 这一步我搞不赢,。就没得pp了哈。。。然后。。。怕有渣渣的童鞋们。。比如说我。。。最好拿个熬汤的纱布把鱼包起熬。。。不然鱼煮垮了。。。煮菜的时候难得打整。。要鱼肉的童鞋除外哈。。。蘸碟。。。。 安逸哇。。。调起香油。。之84.。。。。 菇菇们。。。。。。 最后还是整个全家福。。。那个汤才鲜哦。。。。到最后蘑菇味道。。。鲫鱼味道。。。。全部整出来了。。。喝一碗。。。热热火火的。。。再整几片菜叶子烫起。。。。简直不摆了。。。。。杀割。。。。。。。。。。。。。。。。家庭煲煲之鲫鱼汤菇菇宴

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