1、排骨切小块，洗净

2、入沸水煮熟，待用（也可以过一下水就捞起来待用）

TIPS：过了水的排骨。。。用料酒和五香粉码一哈。。。味道更好些哈。。。

3、炒锅加热，倒入油，把排骨炸至金黄色，捞起来待用

TIPS：想节约油的童鞋们。。。少倒点油。。分2-3次炸排骨就可以咯。。

4、剩到锅中的油，等它冷一哈。。就下冰糖。。。熬化。。注意不要整焦了哈。。然后下排骨。。翻炒。。使之上色。。

5、将醋调入鸡精，盐，和排骨共同翻炒。。。

6、起锅，洒上白芝麻。。。

香喷喷滴糖醋排骨就出炉咯。。。。。。。